I sapori della tradizione italiana li trovate tutti in questo locale in cui ogni giorno si preparano, con ingredienti freschi, cinque diverse lasagne: classiche con ragù e besciamella, al pesto, di magro, vegetariane e vegane.
Per raggiungere il locale Beautiful Lasagna di Giorgio&Ugo è sufficiente lasciarsi alle spalle il centro centro di torino, e proseguire in via Maria Vittoria.
Il menu è presentato all'ingresso da un chiaro poster variopinto ma potete sempre chiedere al simpatico Giorgio, mentre le lasagne vengono preparate secondo la ricetta dello chef Ugo Mura, nella sua versione più famosa, classica con ragù di carne, besciamella e grana padano e nelle più sfiziose declinazioni, nasce nel rispetto della tradizione italiana.
Le lasagne sono ottime, la pasta è consistente, il ragu bilanciato. Le lasagne verdi sono perfette; finissimo lo strato di besciamella che armonizza il ragu tra i verdi strati di croccante sfoglia.
Se non vi accontentate delle delizie delle lasagne potete gustare il minestrone di verdura, preparato con verdure fresche, acqua, sale e... un piccolo segreto, cucinato fresco ogni giorno con ingredienti semplici e genuini.
Infine le zuppe di cereali, gustose e salutari: a base di cereali selezionati dai migliori produttori del Piemonte e del Veneto.
Pomodoro San Marzano, zucca violina, cipolle bianche, radicchio, asparagi, fagioli borlotti, cicerche, finocchio... sono alcuni dei protagonisti delle nostre creme e vellutate di verdura, da gustare durante tutto l'anno secondo l'estro dello chef.
Oltre alla LASAGNA CLASSICA (La specialità della casa) consigliamo la LASAGNA AL PESTO (in cui patate e fagiolini si alternano a cinque strati di sfoglia arricchiti da profumato pesto alla genovese).
Ma anche la LASAGNA VEGETARIANA oppure per i più esigenti la LASAGNA VEGANA (senza uova, latte, formaggio), una sfoglia verde fa da contraltare alle verdure fresche e una vellutata vegetale da delizioso contorno.
I piatti arrivano velocemente, caldi e profumati. Il locale è accogliente e adatto sia per trascorrere un momento di relax quotidiano, che per una pausa di lavoro, che per una cena dopo lo shopping pomeridiano.
Chiudete poi con il goloso gelato "crema fiorentina in calice", o con gli altri prelibati dessert della pasticceria torino.
Per ultimo una parola sul basso impatto ambientale di questo locale: dalle materie prime acquistate a chilometro zero, quando possibile, al materiale di consumo riciclabile, per far sì che tutto abbia il minore impatto sull'ambiente che ci circonda.
Giorgio & Ugo Beautiful Lasagna
Lun-Sab 11:00/15:00 e 18.00/22.00 – Tel. 011 19876159
- SITO WEB: www.giorgioeugo.com
- BLOG: giorgioeugo.wordpress.com
- PAGINA FACEBOOK
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