LA LASAGNA PIU' GUSTOSA A TORINO E' QUELLA DI GIORGIO & UGO

I sapori della tradizione italiana li trovate tutti in questo locale in cui ogni giorno si preparano, con ingredienti freschi, cinque diverse lasagne: classiche con ragù e besciamella, al pesto, di magro, vegetariane e vegane.

Per raggiungere il locale Beautiful Lasagna di Giorgio&Ugo è sufficiente lasciarsi alle spalle il centro centro di torino, e proseguire in via Maria Vittoria.

Il menu è presentato all'ingresso da un chiaro poster variopinto ma potete sempre chiedere al simpatico Giorgio, mentre le lasagne vengono preparate secondo la ricetta dello chef Ugo Mura, nella sua versione più famosa, classica con ragù di carne, besciamella e grana padano e nelle più sfiziose declinazioni, nasce nel rispetto della tradizione italiana.

Le lasagne sono ottime, la pasta è consistente, il ragu bilanciato. Le lasagne verdi sono perfette; finissimo lo strato di besciamella che armonizza il ragu tra i verdi strati di croccante sfoglia.

Se non vi accontentate delle delizie delle lasagne potete gustare il minestrone di verdura, preparato con verdure fresche, acqua, sale e... un piccolo segreto, cucinato fresco ogni giorno con ingredienti semplici e genuini.

Infine le zuppe di cereali, gustose e salutari: a base di cereali selezionati dai migliori produttori del Piemonte e del Veneto.

Pomodoro San Marzano, zucca violina, cipolle bianche, radicchio, asparagi, fagioli borlotti, cicerche, finocchio... sono alcuni dei protagonisti delle nostre creme e vellutate di verdura, da gustare durante tutto l'anno secondo l'estro dello chef.

Oltre alla LASAGNA CLASSICA (La specialità della casa) consigliamo la LASAGNA AL PESTO (in cui patate e fagiolini si alternano a cinque strati di sfoglia arricchiti da profumato pesto alla genovese).

Ma anche la LASAGNA VEGETARIANA oppure per i più esigenti la LASAGNA VEGANA (senza uova, latte, formaggio), una sfoglia verde fa da contraltare alle verdure fresche e una vellutata vegetale da delizioso contorno.

I piatti arrivano velocemente, caldi e profumati. Il locale è accogliente e adatto sia per trascorrere un momento di relax quotidiano, che per una pausa di lavoro, che per una cena dopo lo shopping pomeridiano.

Chiudete poi con il goloso gelato "crema fiorentina in calice", o con gli altri prelibati dessert della pasticceria torino.

Per ultimo una parola sul basso impatto ambientale di questo locale: dalle materie prime acquistate a chilometro zero, quando possibile, al materiale di consumo riciclabile, per far sì che tutto abbia il minore impatto sull'ambiente che ci circonda.

Giorgio & Ugo Beautiful Lasagna

Via Maria Vittoria 20/b, Torino

Lun-Sab 11:00/15:00 e 18.00/22.00 – Tel. 011 19876159

• SITO WEB: www.giorgioeugo.com
• BLOG: giorgioeugo.wordpress.com
• PAGINA FACEBOOK

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A FIRENZE, LASCIATEVI INCANTARE DALLA MAGIA DEL GOLDEN VIEW OPEN BAR

Firenze: Camera con vista è il famoso romanzo dello scrittore inglese E. M. Forster portato sulle scene da da James Ivory,e vincitore di 3 premi Oscar.

Ora potrete rivivere le emozioni del film lasciandovi trasportare dalla magia del Golden View Open Bar (locale dalla "vista d'oro" appunto) che si affaccia nientemeno che su Ponte Vecchio, offrendo una vista panoramica meravigliosa che colpisce e incanta anche i più distratti.

Se passate nei pressi di Ponte Vecchio, cercatelo, vi farà trascorrere qualche momento romantico che non dimenticherete, ed è anche l'occasione per scattare qualche bella foto ricordo da un angolo suggestivo e originale di Firenze.

Non lasciatevi ingannare: nonostante sia arredato con gusto e modernità i complementi di arredo richiamano l'epoca d'oro di Firenze, quella appunto narrata dal film e dal libro. Le sedie Thonet del locale, sicuramente una delle più diffuse e famose sedute di tutto il mondo , hanno infatti appena compiuto 150 anni nella storia dell'alto design. Modernità e classicità si incontrano dunque in questo locale che soddisfa il gusto dell'amante delle tradizioni ma che non disdegna un pizzico di novità.

Noi ci siamo fermati a degustare la pasticceria dell’Ocafè, una pasticceria artigianale con laboratorio a vista. Vi si trovano le migliori produzioni italiane e locali, dal cioccolato Piemontese alle sfogliatelle napoletane, ai cannoli e cassatine siciliani, e, naturalmente, i classici della pasticceria Fiorentina. Come i famosi Cantuccini, la celebre schiacciata alla fiorentina, le frittele di riso e altre prelibatezze descritte, tanto per cambiare, dai libri di Forster e dal celebre Artusi.

Ma il Golden View Open Bar è anche un ristorante, che si articola su tre sale tutte con affaccio sull’Arno e sulle bellezze del rinascimento. La cena è a lume di candela e, in questa atmosfera, la vista è da mozzafiato. La prenotazione non è obbligatoria comunque è consigliabile per avere il privilegio di un tavolo con posizione incantevole anche con l’ascolto di musica jazz dal vivo.

Ma se avete fretta il locale è anche un luogo per un rapido incontro, un caffé preso per spezzare i momenti frettolosi della giornata. Un salotto sull’Arno che si trasforma durante la giornata da pasticceria con produzione propria a sala da thè fino ad un vero e proprio cocktail bar con aperitivo–buffet e afterdinner.

Il Café e il Golden View Open Bar li trovate 54 al 58 di via De Bardi, proprio di fronte a Ponte Vecchio.

L'ottimo sito web www.goldenviewopenbar.com è costantemente aggiornato, ed è pure possibile iscriversi alla newsletter per ricevere interessanti notizie sulle novità organizzate sul posto, Jazz, urban art ma anche progetti caritatevoli, come quelli organizzati dal progetto Art Charity "Villaggio San Sebastiano" per finanziare una struttura all'avanguardia per l'accoglienza di disabili intellettivi. Un centro di ricerca - spiega il sito web di Golden View Open Bar - ed un complesso europeo per l'arte-terapia dove artisti, disabili intellettivi e personale medico potranno interagire sviluppando un reciproco arricchimento. A dimostrazione di come l'Arte ed il Web possano diventare veicolo di carità per iniziative scientifico-culturali, sensibilizzando e stimolando l'opinione pubblica verso problematiche sociali.

E il tutto in un angolo suggestivo e incantevole di Firenze che non dimenticherete.

(Il Golden View Open Bar è stato visitato dal "Club Internazionale dei diritti del turista" nel mese di novembre 2009)

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